Erfolgreiche Sommerdialoge
Klaus Richter, Geschäftsführer von LebensWert, resümierte: „Der Dialog mit der Politik ist entscheidend für die Zukunft unserer Branche. Wir sind stolz, Teil dieser Initiative zu sein und unsere Vision von nachhaltiger Gastronomie zu verbreiten.“
Zukunftsvisionen für die Gastro-Branche
Der Sommerdialog bot eine Plattform für einen tiefgreifenden Austausch über die aktuellen Herausforderungen der Gastronomiebranche. Richter, brachte dabei zentrale Anliegen zur Sprache. Im Fokus standen die Forderung nach transparenten steuerlichen Rahmenbedingungen sowie innovative Ansätze zur Fachkräftegewinnung, etwa durch erleichterte Einwanderungsverfahren. Zur Debatte stand auch ein Vorschlag zur steuerlichen Begünstigung von Überstunden in Mangelberufen, um Anreize für Arbeitnehmer zu schaffen. Nicht zuletzt wurde die Notwendigkeit einer stärkeren politischen Repräsentanz des Gastgewerbes betont, möglicherweise durch ein eigenes Staatsministerium.
Stimmen der Politiker*innen
Die anwesenden Politiker:innen zeigten sich beeindruckt von dem Caterer aus Hamm. Lisa-Kristin Kapteinat (SPD) betonte: „Die Sommerdialoge sind wichtig für meine Arbeit, um die Sicht der Unternehmen zu verstehen und die Rahmenbedingungen zu verbessern. Beeindruckt hat mich, wie bei LebensWert Nachhaltigkeit und Regionalität bei gleichzeitig hohem Qualitätsstandard umfassend gelebt werden.“ Michael Breilmann (CDU) hob hervor: „Was bei LebensWert besonders im Gedächtnis bleibt, ist die Leidenschaft und Überzeugung, mit der das Team hinter dem Unternehmen und seiner Philosophie steht. Es ist erfreulich zu sehen, wie die Versprechen der Homepage in der Praxis umgesetzt werden.“ Justus Moor (SPD) fügte hinzu: „Wir müssen politisch, insbesondere an der Verpflegung für Kinder und Jugendliche arbeiten. Die Lebenswert Gastgeber GmbH zeigt, dass nachhaltiges, vielfältiges und gesundes Essen in Kitas und Schulen auch in großen Mengen möglich und finanzierbar ist.“ Michael Thews (SPD) fasste abschließend zusammen: „Ich finde es toll, wie die Lebenswert Gastgeber GmbH sich dem Thema Nachhaltigkeit widmet und vor allem lebt. Ich nehme die Forderungen der Branche und die von Lebenswert sehr ernst und versuche diese an der richtigen Stelle zu platzieren.“